一是大力推进肉牛规模化养殖

一是大力推进肉牛规模化养殖。一是大力推进肉牛规模化养殖。一是大力推进肉牛规模化养殖。一是大力推进肉牛规模化养殖。大众网东营8月3日讯
据东营市统计局消息,今年以来,肉牛牛源不足,全市肉牛养殖整体处于萎缩状态。加之国内进口牛肉大幅增加,进口牛肉肉质好价格低,挤占了国内牛肉市场份额,拉低了价格,对肉牛养殖业冲击较大,养殖利润压缩,东营的养殖场整体处于亏损状态,部分肉牛养殖场减少存栏,甚至空栏,造成肉牛生产大幅下滑,到二季度末全市肉牛存栏同比下降43.5%,上半年肉牛出栏和牛肉产量同比分别下降28.8%和32.7%。
对于肉牛养殖要采取应对措施,大力扶持其走出低谷。一是大力推进肉牛规模化养殖,在基础设施、品种改良、饲料加工等方面加大改造力度,逐步提升生产技术水平,改变传统粗放的养殖方式,发展优质高档肉牛,提高自产牛肉的竞争力。二是加快肉牛精深加工的步伐。当前市场上销售的牛肉基本上是鲜肉、冷冻肉和熟食等粗加工产品,价格差异很小,没有适当的分级、分类和处理。当务之急是加快肉牛精深加工企业建设,改进和提高屠宰加工工艺,提高牛肉产品的精细加工与分类,为不同的产品找到合适的市场,也为消费者提供更多的选择,提高产品的价值,拓宽销售渠道,以终端消费带动生产端的发展。

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